Sydänpikkuleivät

Näitä yksinkertaisia ja herkullisia pikkuleipiä tein kihlajaisiini, koska sopivat teemaan niin hyvin.. ;)

Tarvitset:

200 g voita

1,5 dl sokeria

1 muna

1 tl leivinjauhetta

4,5 - 5 dl vehnäjauhoja

(1 tl vaniljasokeria)

Vaahdota keskenään hieman pehmennyt voi ja sokeri. Lisää muna, sekoita hyvin. Lisää joukkoon myös jauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu. Itse laitoin taikinan vähäksi aikaa jääkaappiin kelmuun käärittynä, jotta olisi helpompi käsitellä.

Laita uuni kuumenemaan 175:n asteeseen. Kauli massasta muutaman millimetrin paksuinen levy ja panele sydänmuotilla kuvioita levyyn. Nostele sydämet varovasti leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista niin, että pinta on saanut hieman väriä (about 10 min). Varo polttamasta!

Kun sydämet ovat jäähtyneet, laita kahden pohjan väliin hieman vadelmamarmeladia (voi käyttää myös muuta makua), paina pohjat yhteen ja ripottele päälle hieman tomusokeria.